L’invitée de cet épisode est Lexie Smith, une boulangère, éducatrice et artiste basée dans le Queens, NY. Elle dirige un projet artistique communautaire appelé Bread on Earth, qui explore le potentiel du pain en tant que baromètre social, politique, économique et écologique. En tant qu’expérience dialectique, Bread on Earth considère son homonyme à la fois comme une métaphore et une substance physique vitale. Par le biais d’études et d’engagements pratiques et théoriques, le projet vise à redonner de la valeur à un besoin ancien et fondamental, en dehors du marché.

La discussion de cet épisode se penche sur la signification de la tendance du pain fait maison pendant le confinement, sur la relation entre le pain et l’art, et plus encore.

bread-on.earth
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